Cioccocrusco: ecco come ti "fondo" cioccolato svizzero e peperone
Dopo l'intuizione di Antonio Cammarota di Satriano (PZ), passione e ricerca hanno portato ad un prodotto nuovo e di elevata qualità
di Giovanni Martemucci
Produzioni agroalimentari di qualità
Le produzioni di qualità riuniscono un ampio spettro della realtà produttiva lucana, caratterizzata da eccellenze che vanno dai prodotti a certificazione comunitaria DOP e IGP, ai prodotti agricoli tradizionali e ai Presidi Slowfood.
Referente ALSIA
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Episodio
Tue Apr 09 10:42:00 CEST 2024
Presentazione del Progetto "Alsia porte aperte in podcast"
Agrifoglio
Agroalimentare, la chiave è l'evoluzione del sistema distributivo
La strategia del GAL "La Cittadella del Sapere" nel territorio del Lagonegrese, Val Sarmento, Alto Sinni, Mercure e Pollino.
di Federica Fittipaldi
Eventi
Sat Mar 22 15:30:00 CET 2025
-Sat Mar 22 19:00:00 CET 2025
Sat Mar 22 15:30:00 CET 2025
Eventi
dal Sat Mar 22 15:30:00 CET 2025 al Sat Mar 22 19:00:00 CET 2025Sat Mar 22 15:30:00 CET 2025 Sat Mar 22 15:30:00 CET 2025
Qualità dell'Olio Extra Vergine di Oliva: dal campo al frantoio
Seminario a Tricarico (MT)
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Tue Feb 25 17:30:00 CET 2025
-Tue Feb 25 19:30:00 CET 2025
Tue Feb 25 17:30:00 CET 2025
Eventi
dal Tue Feb 25 17:30:00 CET 2025 al Tue Feb 25 19:30:00 CET 2025Tue Feb 25 17:30:00 CET 2025 Tue Feb 25 17:30:00 CET 2025
Attività di supporto tecnico-scientifico per la qualificazione della filiera dei Peperoni di Senise IGP
Seminario, martedì 25 febbraio
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Fri Feb 21 09:30:00 CET 2025
-Fri Feb 21 16:00:00 CET 2025
Fri Feb 21 09:30:00 CET 2025
Eventi
dal Fri Feb 21 09:30:00 CET 2025 al Fri Feb 21 16:00:00 CET 2025Fri Feb 21 09:30:00 CET 2025 Fri Feb 21 09:30:00 CET 2025
21 febbraio 2025, Premio Regionale Olivarum
I migliori oli di oliva lucani in mostra a Metaponto (MT)
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Video
Fri Dec 18 09:11:00 CET 2020
XXIV Giornata di agrumicoltura: specie e varietà nuove per integrare l'offerta
Al centro della XXIV Giornata di Agrumicoltura, l’analisi dei diversi fattori che, nell’ultimo decennio, hanno portato a una diminuzione di circa il 16% di superfici agrumetate a livello nazionale. A influire sul calo di superfici coltivate ad agrumi hanno contribuito molti fattori. In questo seminario dell'ALSIA, vengono trattati gli aspetti economici e commerciali del comparto, con le criticità relative sia alla produzione sia alla commercializzazione dei prodotti, oltre che le nuove specie, varietà e portinnesti da inserire nei nuovi campi per rispondere alle esigenze dei mercati, consentendo un’adeguata redditività alle aziende agricole.
Video
Wed Nov 11 12:37:00 CET 2020
Etichettatura degli oli ottenuti dalle olive - seminario ALSIA del 10 novembre 020
Un seminario ALSIA in videoconferenza per approfondire il tema della etichettatura degli oli ottenuti dalle olive. Relatore, Alfredo Marasciulo, capo Panel dell'Università di Bari (riconosciuto dal MIPAAF). Il seminario rientra tra le attività divulgative del progetto O.R.G.Oli.O. Lucano, finanziato dalla Misura 16.2 del PSR 2014-2020 della Regione Basilicata.
Video
Mon Apr 20 09:22:00 CEST 2020
Olivarum 2020, il commento del capo panel Alfredo Marasciulo
Si è concluso con la proclamazione dei vincitori OLIVARUM 2020. Grandi soddisfazioni e conferme da parte de produttori lucani, e dal capo panel Alfredo Marasciulo spunti utili per perseguire una qualità sempre più eccellente.
