I prodotti a marchio Dop (Denominazione di origine protetta) sono riconosciuti e tutelati in tutto il territorio dell'Unione Europea. I prodotti a Dop hanno il vincolo di seguire tutte le fasi di produzione (dalla coltivazione al confezionamento) in una determinata area di riferimento. I vincoli vengono esplicitati in un disciplinare ad hoc che tutti i produttori che si fregiano del marchio devono seguire, sottoponendosi ai controlli di un ente di certificazione. I meccanismi messi in atto garantiscono il produttore e le materie prime che vengono lavorate e, al tempo stesso, il consumatore che può contare su produzioni di eccellenza e di assoluta certificazione.
IL SIGNIFICATO DELLE DENOMINAZIONI
IL PORTALE DEL MIPAAF SU DOP E IGP
Sabato 4 marzo a Garaguso (MT) saranno premiati i migliori oli extravergine di oliva dell'annata 2022/2023
Testato sui processi produttivi di Grana Padano DOP e Comté DOP francese, potrà anche favorire l'accesso alle certificazioni ambientali di prodotto
Istituito dalla Regione un Tavolo strategico guidato dall’Ufficio Produzioni vegetali del Dipartimento, con la partecipazione di organizzazioni e associazioni del comparto
E' il miglior olio extravergine prodotto in Basilicata. Chiusa il 28 marzo la XVII edizione del concorso promosso dal Dipartimento Politiche agricole e forestali della Regione
Il Decreto direttoriale del MIPAAF del 10 febbraio scorso si era reso necessario per tener conto delle misure anti covid-19
20 anni di attività dell'ALSIA nelle aree interne del "Mercure Alto Sinni Val Sarmento", nell'intervista al direttore dell'Agenzia
di Redazione AgrifoglioRapporto Ismea Qualivita, incoraggianti i dati della Basilicata, segnali anche dal settore food
di Antonella CiervoL'azienda punta sul mercato di nicchia e non scende a patti con le regole dei grandi numeri. Parla il direttore Donato Americo
di Antonella Ciervo
Dati incoraggianti su Igp e Dop della nostra regione nel Rapporto Qualivita di Ismea
di Antonella Ciervo
I dati del Rapporto Qualivita di Ismea rivelano cifre interessanti per DOP e IGP lucani
di Antonella Ciervo
Produzioni ancora esigue, ma grande visibilità per i territori e ampie potenzialità tutte da sfruttare
di Giuseppe Ippolito
L'uso delle vecchie sigle DOC, DOCG e IGT è ancora ammesso dal legislatore, ed è tuttora molto diffuso in Italia
di Giuseppe Ippolito
In molte regioni, come per l'Alta Val D'Agri, condizioni migliori per la produzione di vitigni tradizionali
di Francesco Pisani
Tavola rotonda dell'ALSIA al recente Convegno a Matera della Società Italiana di Scienze Sensoriali
di Redazione
Il 19 dicembre convegno ed esposizione a Francavilla in Sinni
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Le donne vittime di violenza e stalking attraverso il numero verde 1522, promosso dalla Presidenza del Consiglio dei ministri - Dipartimento per le pari opportunità,
attivo 24 ore su 24 e accessibile da tutto il territorio nazionale, possono chiedere aiuto e sostegno nonché ricevere informazioni. L'assistenza telefonica consente un
graduale avvicinamento ai servizi con assoluta garanzia di anonimato.
