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Produzioni agroalimentari di qualità

Le produzioni di qualità riuniscono un ampio spettro della realtà produttiva lucana, caratterizzata da eccellenze che vanno dai prodotti a certificazione comunitaria DOP e IGP, ai prodotti agricoli tradizionali e ai Presidi Slowfood.

Referente ALSIA
Ippolito Giuseppe

Viale del Basento, 118 - 85100 Potenza
0835.244508

Attività e Progetti

DOP

I prodotti a marchio DOP sono riconosciuti e tutelati in tutto il territorio dell'Unione Europea. I prodotti a Dop (Denominazione di origine protetta) hanno il vincolo ...

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IGP

Come per i DOP, anche i prodotti a marchio IGP sono riconosciuti e tutelati in tutto il territorio dell'Unione Europea. Hanno il vincolo di seguire tutte le fasi di produzione ...

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STG

Il termine Specialità Tradizionale Garantita, meglio noto con l'acronimo STG, è un marchio di origine introdotto dalla Unione europea volto a tutelare produzioni che siano caratterizzate ...

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Presidi SlowFood

Il progetto sui Presìdi Slow Food sostiene le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzando i territori, e recuperando antichi mestieri e tecniche ...

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Prodotti Agroalimentari Tradizionali

I prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) sono prodotti agricoli di nicchia “…ottenuti con metodi di lavorazione, conservazione ...

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Notizie

Notizie 14 Aug 2020

Cerchi lavoro in agricoltura? Il Trentino assume

Una intesa fra Agenzia del lavoro, associazioni di categoria, sindacati e ente bilaterale agricolo offre opportunità per il periodo fra agosto e novembre

Notizie 14 Aug 2020

E' online il bollettino n. 19 dell'Alta val d'Agri

In questo numero si analizzano, tra le altre criticità, quelle che affliggono le piante in questo periodo, cioè le Peronospore del pomodoro

Notizie 14 Aug 2020

L'etichetta italiana nel carrello genera un valore di 7,4 mld di euro

I territori in etichetta spingono le vendite food&wine. Il 25% dei prodotti venduti in supermercati e ipermercati sottolinea in etichettal’origine italiana.

Agrifoglio

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De Gustibus

Pizza morbida di pane col pomodoro

di Geraldine Liberatore
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De gustibus

Pino Golia: le tagliatelle al tartufo nero del Pollino

di Margherita Agata
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De gustibus

Un dolce Premio Sirino in Transumanza: Delizie di pistacchio

di Margherita Agata
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De Gustibus

Dai Cuochi lucani un piatto d'oro: Variazione di ombrina dello Jonio

di Margherita Agata
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De Gustibus

Un "Ritocco d'agnello delle Dolimiti lucane" da campioni

di Margherita Agata
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Miele, scarsa la produzione 2019

Rese disomogenee in Basilicata, dove hanno in qualche modo resistito i raccolti da arancio, sulla e trifoglio alessandrino

di Filomena Montemurro
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De Gustibus

Sfera con fragola Candonga e limoni, gelato al basilico, olive di Ferrandina e olio Vulture Dop, tatin di mele della Val d'Agri

di Margherita Agata
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De Gustibus

Gnocchi di patate del Pollino e fagiolo rosso scritto del Pantano di Pignola, con baccalà e borragine su fonduta di caciocavallo podolico

di Margherita Agata

Eventi

18 August
Eventi 18 August 2020

Aggregazione: rilancio della microfiliera del fagiolo di Sarconi Igp

Talk in piazza San Giacomo dalle 18,30

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30 June
Eventi 30 June 2020

#dalcampo: presentazione dei bandi del GAL "La cittadella del sapere" per il sostegno alle micro-filiere

In VIDEOCONFERENZA, il 30 giugno alle ore 10.00. Anche in diretta streaming su Facebook

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04 April
Eventi 04 April 2020

CORONAVIRUS, Monna Oliva. RINVIATO A DATA DA DESTINARSI

A Ferrandina la premiazione del concorso nazionale per le migliori olive da tavola

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Video Stories

Video 20 Apr 2020

Olivarum 2020, il commento del capo panel Alfredo Marasciulo

Si è concluso con la proclamazione dei vincitori OLIVARUM 2020. Grandi soddisfazioni e conferme da parte de produttori lucani, e dal capo panel Alfredo Marasciulo spunti utili per perseguire una qualità sempre più eccellente.

Video 20 Apr 2020

Olivarum 2020, premiati gli extravergine di Basilicata

Prestigiose conferme e interessanti novità tra i vincitori.
Il premio è promosso e organizzato dalla Regione Basilicata, in collaborazione con l'ALSIA. Intervista a Giovanni Lacertosa.

Video 27 Mar 2020

Prodotti di montagna, come richiedere l'indicazione di qualità

"Prodotto di Montagna" è un'indicazione facoltativa di qualità. Con l'aiuto di Domenico Cerbino, responsabile dell'Aasd ALSIA "Pollino" di Rotonda, la redazione di Agrifoglio ha realizzato questo video-tutorial per guidare chi volesse richiedere l'uso del marchio alla Regione Basilicata.