La cipolla bianca di Francavilla in Sinni, una prelibatezza PAT
Parte della tradizione alimentare sin dal XIV secolo, è stata per anni il cibo dei contadini
Leggi di piùRubrica / biodiversita
Non solo rucola: U' Mastruss è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale
Raccolta in foglioline, dal retrogusto pungente, è tipica di Calvera
Leggi di più
Turismo sostenibile al centro dell'azione della Comunità del cibo dell'Area Sud della Basilicata
Nel programma 2020/2021 il recupero di tradizioni e semi antichi, la lotta allo spreco alimentare e un nuovo itinerario della biodiversità
Leggi di più
La Farina di cece di Latronico a pieno titolo tra i PAT
Ottenuta da un seme antico recuperato dall'ALSIA, si macina con mulino a pietra
Leggi di più
La nuova sfida post-pandemia è nella biodiversità
Due recenti documenti della Commissione europea impegnano il Parlamento a un cambio di passo all'insegna del Green Deal
Leggi di più
Olio extravergine della Basilicata, si punta sulla qualità e sull'educazione ai consumi
A Melfi, nell'Azienda dell'ALSIA "Incoronata", un sito di conservazione regionale del germoplasma olivicolo
Leggi di più
