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Nuovi scenari di valorizzazione dei residui legnosi dell'olivo

Tra le applicazioni studiate dal gruppo di lavoro dell'UNIBAS, quelle sulle attività antiossidanti degli estrattivi

di Maria Roberta Bruno

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Batteri lattici e lieviti per migliorare le qualità dell’olio EVO e delle olive da tavola fermentate

L'innovazione contenuta nel progetto ITI4NUEVOO dell'Università di Basilicata

di Marilisa Giavalisco

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Innovazione in olivicoltura: definizione smart di indici di maturazione

Dai risultati preliminari emerge una certa proporzionalità fra l’aspetto delle olive ed alcuni tratti qualitativi

di Davide Amato ,Vitale Nuzzo ,Giovanni Lacertosa ,Angelo Petrozza ,Nunzio Briglia ,Francesco Cellini ,Giuseppe Montanaro

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Basilicata, panoramica sugli oli di oliva stoccati in Basilicata tra settembre e dicembre 2020

Anche in questo trimestre di fine anno si conferma un ruolo di spicco per la provincia di Potenza nella commercializzazione

di Antonio Buccoliero

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Rassegna Nazionale degli oli monovarietali: i 18 anni festeggiati in Basilicata

Il progetto, avviato da ASSAM Marche, propone e sostiene anche in questo campo il concetto di terroir

di Barbara Alfei

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Qualità dell'olio EVO, la tradizione ha rallentato l'innovazione

Oggi però la Basilicata vanta produzioni di eccellenza, con marchi europei e riconoscimenti in concorsi prestigiosi

di Giovanni Lacertosa

BIOL, domande entro il 28 febbraio

A marzo 2021 conosceremo il miglior olio extravergine biologico del mondo nella 26ª edizione del prestigioso premio internazionale

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Olivarum 2021, torna il premio per il miglior extravergine della Basilicata

Nella XVII edizione, 41 oli in lizza. Anche menzioni speciali per IGP Olio Lucano, Grande produttore, Olio monovarietale, Biologico, DOP Vulture e Prodotto di montagna

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Premio Olivarum: iscrizioni aperte fino al prossimo 31 gennaio

Fanelli: " Il comparto olivicolo in Basilicata è una tradizione e una risorsa per il territorio"

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Premio Olivarum: iscrizioni aperte fino al 31 gennaio

Per la prima volta prevista una menzione speciale per il miglior IGP Olio Lucano

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Slow Food: all'Alsia le selezioni degli oli lucani per la Guida Extravergini 2021

Sono 36 i campioni in gara e ben 26 le aziende pronte a sfidare il palato degli assaggiatori

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Ercole Olivario 2021: le iscrizioni al concorso aperte fino al 4 febbraio 2021

Impresa Donna e Impresa Digital communication le due nuove menzioni di merito del Premio

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