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Nuovi scenari di valorizzazione dei residui legnosi dell'olivo

Tra le applicazioni studiate dal gruppo di lavoro dell'UNIBAS, quelle sulle attività antiossidanti degli estrattivi

di Maria Roberta Bruno

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Batteri lattici e lieviti per migliorare le qualità dell’olio EVO e delle olive da tavola fermentate

L'innovazione contenuta nel progetto ITI4NUEVOO dell'Università di Basilicata

di Marilisa Giavalisco

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Innovazione in olivicoltura: definizione smart di indici di maturazione

Dai risultati preliminari emerge una certa proporzionalità fra l’aspetto delle olive ed alcuni tratti qualitativi

di Davide Amato ,Vitale Nuzzo ,Giovanni Lacertosa ,Angelo Petrozza ,Nunzio Briglia ,Francesco Cellini ,Giuseppe Montanaro

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Basilicata, panoramica sugli oli di oliva stoccati in Basilicata tra settembre e dicembre 2020

Anche in questo trimestre di fine anno si conferma un ruolo di spicco per la provincia di Potenza nella commercializzazione

di Antonio Buccoliero

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Rassegna Nazionale degli oli monovarietali: i 18 anni festeggiati in Basilicata

Il progetto, avviato da ASSAM Marche, propone e sostiene anche in questo campo il concetto di terroir

di Barbara Alfei

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Qualità dell'olio EVO, la tradizione ha rallentato l'innovazione

Oggi però la Basilicata vanta produzioni di eccellenza, con marchi europei e riconoscimenti in concorsi prestigiosi

di Giovanni Lacertosa

Olio Officina 2021: c'è tempo fino all'11 dicembre per partecipare al concorso

Ottava edizione del premio di packaging e visual design "Le forme dell'olio"

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Slow Food: aperte le selezioni per la Guida 2021 dell'olio extravergine di oliva

In Basilicata i campioni saranno esaminati dal Panel regionale di Assaggio nel Laboratorio Alsia di Metaponto. Iscrizioni fino al 18 dicembre 2020

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Mosca dell'olivo e qualità dell'olio evo: il punto nella videoconferenza dell'Alsia

Crescenzi: "Un tema importante per valorizzare un settore di punta dell'agricoltura lucana"

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Campagna di raccolta olive, la Basilicata tiene sulla contrazione nazionale

Aggiornamento previsionale di Ismea Unaprol sulla produzione 2020-2021: in Basilicata il calo previsto è del 14% rispetto alle percentuali alte di Puglia e e Calabria

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“Dal controllo della mosca alla qualità dell’olio EVO”: il 19 novembre seminario dell'Alsia

Nel corso della videoconferenza saranno illustrati anche i risultati del progetto ORGOlio Lucano

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Etichettatura degli oli di oliva: il punto nel seminario dell'Alsia

Una guida per la tutela della qualità e del consumatore promossa col progetto O.R.G.Oli.O. LUCANO. All'interno, il video e le diapositive dell'evento.

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