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Vendemmia 2022, previsioni ottimistiche per la Basilicata

E' l'opinione dei presidenti dei 4 Consorzi lucani che producono vini a riconoscimento comunitario

di Francesco Pisani

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Fermentazioni miste controllate per migliorare il profilo analitico e sensoriale dei vini

Starter costituiti da colture non-Saccharomyces e S. cerevisiae sfruttano contemporaneamente le caratteristiche uniche di entrambe le tipologie di lievito

di Angela  Pietrafesa

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Lieviti non-Saccharomyces per ridurre il tenore alcolico del vino

Sebbene caratterizzati da scarso potere fermentativo, posseggono attività metaboliche che possono contribuire a formare un prodotto con maggiore complessità aromatica

di Grazia  Alberico

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Aglianico del Vulture, tutti i numeri della prima eccellenza lucana

Oggi le aziende produttrici di uve iscritte al sistema dei controlli sono 254, per circa 20.000 ettolitri di vino tra DOC e DOCG

di Michele  Baldantoni ,Giuseppe Ippolito

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Aglianico del Vulture e Primitivo di Basilicata, rete di esperti contro l'oidio

Il Consorzio "Qui Vulture" capofila di un progetto che impegna anche i ricercatori del Centro Ricerche dell'ALSIA "Agrobios"

di Antonella  Ciervo

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Michele Dragone: "Primi col rosé, verso la quinta generazione"

Parla il produttore materano di "Ego Sum", insignito del premio "Campione del mondo da vitigni autoctoni"

di antonella  ciervo

Consumo di vino, gli italiani fedeli anche nella fase due

Indagine Vinitaly-Nomisma conferma che i consumatori torneranno a sceglierlo anche nella fase di ripresa

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Didattica a distanza, ecco i workshop del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria

A disposizione delle aziende una piattaforma e lezioni gratuite per una continuità didattica, senza spostarsi da casa

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Rinviato ad aprile 2021 il Vinitaly. Tante le aziende lucane che partecipano alla fiera di Verona

Con essa sono rinviate anche le concomitanti Sol&Agrifood ed Enolitech

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Contrassegni vini Docg e Doc: regole più semplici

Firmato dalla ministra Bellanova il decreto attuativo dell’art.48, comma 9, del Testo Unico del Vino

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Frodi agroalimentari, nel 2019 oltre 55 mila falsi

L'ICQRF impegnato a stanare imbrogli soprattutto per olio e vino. Bellanova: "Abbiamo un sistema di controllo tra i migliori al mondo"

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Difesa e fisiologia del cracking del ciliegio. Seminario all'Unibas

A Matera il prof. Moritz Knoche dell'Università Leibniz di Hannover

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