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Articoli Agrifoglio

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Aglianico del Vulture, tutti i numeri della prima eccellenza lucana

Oggi le aziende produttrici di uve iscritte al sistema dei controlli sono 254, per circa 20.000 ettolitri di vino tra DOC e DOCG

di Michele Baldantoni ,Giuseppe Ippolito

storie-di-innovazione

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Aglianico, la sfida passa dalla tecnologia

Nuove tecniche di monitoraggio delle piante in un progetto internazionale. Ne parla Antonello Bonfante, ricercatore del CNR nell'Istituto per i sistemi agricoli e forestali del Mediterraneo

di Antonella Ciervo

storie-di-innovazione

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Aglianico del Vulture e Primitivo di Basilicata, rete di esperti contro l'oidio

Il Consorzio "Qui Vulture" capofila di un progetto che impegna anche i ricercatori del Centro Ricerche dell'ALSIA "Agrobios"

di Antonella Ciervo

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Fermentazioni miste controllate per migliorare il profilo analitico e sensoriale dei vini

Starter costituiti da colture non-Saccharomyces e S. cerevisiae sfruttano contemporaneamente le caratteristiche uniche di entrambe le tipologie di lievito

di Angela Pietrafesa

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Lieviti non-Saccharomyces per ridurre il tenore alcolico del vino

Sebbene caratterizzati da scarso potere fermentativo, posseggono attività metaboliche che possono contribuire a formare un prodotto con maggiore complessità aromatica

di Grazia Alberico

basilicando

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Vendemmia 2022, previsioni ottimistiche per la Basilicata

E' l'opinione dei presidenti dei 4 Consorzi lucani che producono vini a riconoscimento comunitario

di Francesco Pisani

Notizie

"Calici Di Stelle": anche la Basilicata si prepara all'evento nazionale per celebrare il vino

Manifestazione del Movimento Turismo del Vino e Città del Vino organizzata dal 2 al 16 agosto nei borghi e nelle cantine d’Italia con il coinvolgimento di oltre 800 cantine

C'è il via libera alla distillazione di crisi

Dal Mipaaf una dotazione di 50 milioni e altri 100 per ulteriori misure per il settore vitivinicolo destinati alla riduzione volontaria di produzione di uve per vini di qualità