Data :  

Aglianico del Vulture, tutti i numeri della prima eccellenza lucana

Oggi le aziende produttrici di uve iscritte al sistema dei controlli sono 254, per circa 20.000 ettolitri di vino tra DOC e DOCG

di Michele  Baldantoni ,Giuseppe Ippolito

Data :  

Aglianico, la sfida passa dalla tecnologia

Nuove tecniche di monitoraggio delle piante in un progetto internazionale. Ne parla Antonello Bonfante, ricercatore del CNR nell'Istituto per i sistemi agricoli e forestali del Mediterraneo

di Antonella  Ciervo

Data :  

Aglianico del Vulture e Primitivo di Basilicata, rete di esperti contro l'oidio

Il Consorzio "Qui Vulture" capofila di un progetto che impegna anche i ricercatori del Centro Ricerche dell'ALSIA "Agrobios"

di Antonella  Ciervo

Data :  

Fermentazioni miste controllate per migliorare il profilo analitico e sensoriale dei vini

Starter costituiti da colture non-Saccharomyces e S. cerevisiae sfruttano contemporaneamente le caratteristiche uniche di entrambe le tipologie di lievito

di Angela  Pietrafesa

Data :  

Lieviti non-Saccharomyces per ridurre il tenore alcolico del vino

Sebbene caratterizzati da scarso potere fermentativo, posseggono attività metaboliche che possono contribuire a formare un prodotto con maggiore complessità aromatica

di Grazia  Alberico

Data :  

Vendemmia 2022, previsioni ottimistiche per la Basilicata

E' l'opinione dei presidenti dei 4 Consorzi lucani che producono vini a riconoscimento comunitario

di Francesco Pisani

Vino, cresce il consumo nella grande distribuzione e e-commerce

Nomisma -Wine monitor indica un aumento che va dal 9 fino al 102% nelle scelte dei consumatori italiani

Leggi di più

Filiera vitivinicola: al via la certificazione per la sostenibilità

Requisiti e norme tecniche sono definite con uno specifico disciplinare di produzione

Leggi di più

Rapporto "Cantina Italia" del Mipaaf, calano le giacenze

Secondo i dati del Ministero delle Politiche agricole il confronto con il 2019 indica oltre 40 milioni di ettolitri di vino in meno

Leggi di più

Vini Dop e Igp, boom della produzione del Sud

Le regioni del Mezzogiorno coprono un quarto del totale nazionale secondo i dati presentati al Forum dell'Economia digitale di Napoli

Leggi di più

L'Unione europea ufficializza le misure per vino e ortofrutta

Tra gli interventi , più flessibilità per il settore ortofrutticolo e misure per sostenere produttori che fanno distillazione e stoccaggio privato

Leggi di più

Dalle eccedenze di vino arriva il gel disinfettante per mani

La distillazione di crisi verrà finanziata dal Ministero delle politiche agricole con 50 milioni di euro

Leggi di più