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Nuovi scenari di valorizzazione dei residui legnosi dell'olivo

Tra le applicazioni studiate dal gruppo di lavoro dell'UNIBAS, quelle sulle attività antiossidanti degli estrattivi

di Maria Roberta Bruno

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Batteri lattici e lieviti per migliorare le qualità dell’olio EVO e delle olive da tavola fermentate

L'innovazione contenuta nel progetto ITI4NUEVOO dell'Università di Basilicata

di Marilisa Giavalisco

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Innovazione in olivicoltura: definizione smart di indici di maturazione

Dai risultati preliminari emerge una certa proporzionalità fra l’aspetto delle olive ed alcuni tratti qualitativi

di Davide Amato ,Vitale Nuzzo ,Giovanni Lacertosa ,Angelo Petrozza ,Nunzio Briglia ,Francesco Cellini ,Giuseppe Montanaro

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Basilicata, panoramica sugli oli di oliva stoccati in Basilicata tra settembre e dicembre 2020

Anche in questo trimestre di fine anno si conferma un ruolo di spicco per la provincia di Potenza nella commercializzazione

di Antonio Buccoliero

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Rassegna Nazionale degli oli monovarietali: i 18 anni festeggiati in Basilicata

Il progetto, avviato da ASSAM Marche, propone e sostiene anche in questo campo il concetto di terroir

di Barbara Alfei

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Qualità dell'olio EVO, la tradizione ha rallentato l'innovazione

Oggi però la Basilicata vanta produzioni di eccellenza, con marchi europei e riconoscimenti in concorsi prestigiosi

di Giovanni Lacertosa

Premio Olivarum 2025/2026: a Metaponto celebrata l’eccellenza dell’olio lucano

I primi tre classificati e i vincitori delle menzioni speciali

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22 gennaio 2026, Premio Regionale Olivarum XXII edizione

I migliori oli di oliva lucani in mostra a Metaponto (MT)

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Olivarum edizione XXI: gli oli premiati e le menzioni speciali saranno presenti al SOL di Verona

Dal 2 al 4 marzo 2025, saranno in cinque gli oli che da Olivarum approderanno allo stand della Regione Basilicata

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21 febbraio 2025, Premio Regionale Olivarum

I migliori oli di oliva lucani in mostra a Metaponto (MT)

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Agroalimentare lucano: divulgazione e formazione sul territorio regionale

I prossimi appuntamenti di ottobre dell’ALSIA

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ALSIA porte aperte in Podcast: Misurare la maturazione delle olive per un olio di qualità

Il momento ottimale per la raccolta va calcolato per ogni annata

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