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I Presìdi Slow Food di Basilicata: comunità a difesa della biodiversità

Così si promuovono modelli di produzione, trasformazione e consumo il più possibile sostenibili

di Serenella  Gagliardi

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Certificazioni di qualità, facciamo chiarezza

Nella produzione di beni e servizi attestano che un processo produttivo o un prodotto risponde a determinate “norme” o specifiche

di Nicola Liuzzi ,Ippazio Ferrari

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La Comunità Slow Food degli Oliveti Ritrovati del Materano

Si punta a reagire all'erosione della biodiversità e sperimentare un modello di sviluppo sostenibile

di Serenella  Gagliardi

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Sapori e saper fare della Basilicata sull’Arca del Gusto Slow Food

Il progetto per salvaguardare la biodiversità. Un catalogo delle tipicità della Basilicata

di Serenella  Gagliardi

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Sviluppo sostenibile ed etica del cibo “buono, pulito e giusto”

Sono tra le priorità della Condotta Slow Food “Area Sud Basilicata”, che punta a far dialogare diverse esperienze e civiltà

di Anita Ferrari

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Oli lucani nelle guide Slow Food e Gambero Rosso 2020

Le selezioni sono state curate in collaborazione con l'Alsia

di Margherita Agata

Rinviato ad aprile 2021 il Vinitaly. Tante le aziende lucane che partecipano alla fiera di Verona

Con essa sono rinviate anche le concomitanti Sol&Agrifood ed Enolitech

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Pasta: l'origine rimane in etichetta. L'annuncio di Unione Italiana Food

Dal 1 aprile entra in vigore il Regolamento UE che cancella l'obbligo

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Ismea-Qualivita presenta a Roma il Rapporto 2019

Nell'indagine la fotografia completa sulle produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane Dop, Igp e Stg

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Oli extravergine candidati per la Guida Slow Food

Il 23 gennaio la selezione delle migliori produzioni di Basilicata e Campania, e il punto sul progetto #GO_Inno_OlivoOlio

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Olio extravergine tra innovazioni tecnologiche e qualità organolettiche

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