Data :  

Nuovi scenari di valorizzazione dei residui legnosi dell'olivo

Tra le applicazioni studiate dal gruppo di lavoro dell'UNIBAS, quelle sulle attività antiossidanti degli estrattivi

di Maria Roberta Bruno

Data :  

Batteri lattici e lieviti per migliorare le qualità dell’olio EVO e delle olive da tavola fermentate

L'innovazione contenuta nel progetto ITI4NUEVOO dell'Università di Basilicata

di Marilisa Giavalisco

Data :  

Innovazione in olivicoltura: definizione smart di indici di maturazione

Dai risultati preliminari emerge una certa proporzionalità fra l’aspetto delle olive ed alcuni tratti qualitativi

di Davide Amato ,Vitale Nuzzo ,Giovanni Lacertosa ,Angelo Petrozza ,Nunzio Briglia ,Francesco Cellini ,Giuseppe Montanaro

Data :  

Basilicata, panoramica sugli oli di oliva stoccati in Basilicata tra settembre e dicembre 2020

Anche in questo trimestre di fine anno si conferma un ruolo di spicco per la provincia di Potenza nella commercializzazione

di Antonio Buccoliero

Data :  

Rassegna Nazionale degli oli monovarietali: i 18 anni festeggiati in Basilicata

Il progetto, avviato da ASSAM Marche, propone e sostiene anche in questo campo il concetto di terroir

di Barbara Alfei

Data :  

Qualità dell'olio EVO, la tradizione ha rallentato l'innovazione

Oggi però la Basilicata vanta produzioni di eccellenza, con marchi europei e riconoscimenti in concorsi prestigiosi

di Giovanni Lacertosa

L'olio è Cooltura: a Pignola il corso per diventare sommelier dell'extravergine

Dalla Fondazione italiana sommelier a lezione di degustazione e abbinamento con cibo e vino

Leggi di più

Igp Olio Lucano: dall'UE arriva il riconoscimento ufficiale del marchio

Fanelli: "Un successo per la Basilicata che rafforza e valorizza l'identità della nostra agricoltura"

Leggi di più

L'olio della Basilicata in vetrina a Milano

Al terzo Forum Olio&Ristorazione una sessione dedicata ai prodotti lucani d'eccellenza

Leggi di più

Olio Lucano Igp: il marchio in etichetta in regime di protezione nazionale transitoria

Ad Agroqualità le domande di adesione di produttori e frantoiani al sistema di controllo di qualità

Leggi di più

OP e AOP olivicole: per l'accesso al credito c'è la Piattaforma garanzia olio

Stanziati 7,8 milioni dal Mipaaf. E' possibile richiedere il finanziamento fino a dicembre 2020

Leggi di più

Dop, Igp e Stg: salgono a 305 i prodotti nell'elenco del Mipaaf

La Basilicata ferma a 17 in attesa del via libera definitivo della Commissione europea all'Olio Lucano Igp

Leggi di più