Dop alla mozzarella di Gioia del Colle, arriva il ricorso tedesco

Iter bloccato da tre consorzi lattiero-caseari tra cui il celebre Bayernland: il termine mozzarella sarebbe troppo generico

Pausa per l'iter della mozzarella Dop di Gioia del Colle. Tre consorzi  bavaresi hanno fatto ricorso

Pausa per l'iter della mozzarella Dop di Gioia del Colle. Tre consorzi bavaresi hanno fatto ricorso

Data : 01 June 2020

Dopo aver superato il ricorso campano, il riconoscimento Dop per la mozzarella di Gioia del Colle sembrava destinato al successo. Nell'arco dei 90 giorni previsti dopo la pubblicazione, avvenuta il 21 ottobre 2019, invece è arrivato il ricorso di tre consorzi lattiero caseari tedeschi tra cui il celebre Bayernland. Secondo l'osservazione presentata, il termine mozzarella sarebbe generico e non potrebbe essere usato in un'altra denominazione. 

Antonella Ciervo