Il mondo biologico e naturale torna a darsi appuntamento per l'edizione di Sana Restart, rassegna trentennale di BolognaFiere che quest'anno si svolgerà dal 9 all'11 ottobre. L'iniziativa si svilupperà su un'area di 50mila mq su cui troveranno spazio, con regole che rispettano le norme anti-Covid, tutti gli operatori dei settori; nell'ambito di Sanar Restart torna anche Rivoluzione Bio 2020 basata su ricerca, aggiornamento e innovazione, realizzata  con FederBio e AssoBio e il supporto di Agenzia Ice/Ita. Obiettivo è quello di puntare sul biologico come modello economico e sostenibile, in linea con gli obiettivi del Green Deal. Nella stessa occasione sarà presentato anche l’Osservatorio Sana 2020, che propone il monitoraggio  della filiera biologica, dalla produzione fino alle dimensioni del mercato.