L'ozono nel post raccolta
Videoconferenza per fare il punto sull'uso in cerealicoltura e ortofrutticoltura
27 October 2020
Diretta streaming a partire dalle ore 16 per approfondire i temi legati all'utilizzo dell'ozono nel post raccolta. Uno dei punti critici nelle filiere agroalimentari è la corretta conservazione delle materie prime e dei prodotti finiti, a prescindere dalle dimensioni aziendali o della filiera. Con l'attività dello scorso anno, l'Alsia aveva organizzato attività di divulgazione sull'uso della CO2. In questa occasione, invece, si analizzerà la possibilità di sostituire la CO2 con l'ozono.