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Produzioni agroalimentari di qualità

Le produzioni di qualità riuniscono un ampio spettro della realtà produttiva lucana, caratterizzata da eccellenze che vanno dai prodotti a certificazione comunitaria DOP e IGP, ai prodotti agricoli tradizionali e ai Presidi Slowfood.

Referente ALSIA
Ippolito Giuseppe

Viale del Basento, 118 - 85100 Potenza
0835.244508

Attività e Progetti

IGP

Come per i DOP, anche i prodotti a marchio IGP sono riconosciuti e tutelati in tutto il territorio dell'Unione Europea. Hanno il vincolo di seguire tutte le fasi di produzione ...

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STG

Il termine Specialità Tradizionale Garantita, meglio noto con l'acronimo STG, è un marchio di origine introdotto dalla Unione europea volto a tutelare produzioni che siano caratterizzate ...

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Presidi SlowFood

Il progetto sui Presìdi Slow Food sostiene le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzando i territori, e recuperando antichi mestieri e tecniche ...

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Prodotti Agroalimentari Tradizionali

I prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) sono prodotti agricoli di nicchia “…ottenuti con metodi di lavorazione, conservazione ...

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DOP

I prodotti a marchio DOP sono riconosciuti e tutelati in tutto il territorio dell'Unione Europea. I prodotti a Dop (Denominazione di origine protetta) hanno il vincolo ...

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Notizie

Notizie 30 Jan 2020

L'Associazione italiana sommelier tre giorni nel Vulture

Notizie 29 Jan 2020

Green Deal, Italia non troppo indietro

Negli ultimi 10 anni è stata ridotta la chimica nei campi, ma ci penalizzano carenze idriche e erosione del suolo

Notizie 29 Jan 2020

Il tartufo bianco del Serrapotamo entra nei Pat (Prodotti agroalimentari tradizionali)

Il Ministero ha riconosciuto l'eccellenza lucana prodotta in alcuni comuni del sud della Basilicata coltivati fra i 250 e i 600 metri d'altitudine

Agrifoglio

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De gustibus

Pino Golia: le tagliatelle al tartufo nero del Pollino

di Margherita Agata
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De gustibus

Un dolce Premio Sirino in Transumanza: Delizie di pistacchio

di Margherita Agata
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De Gustibus

Dai Cuochi lucani un piatto d'oro: Variazione di ombrina dello Jonio

di Margherita Agata
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De Gustibus

Un "Ritocco d'agnello delle Dolimiti lucane" da campioni

di Margherita Agata
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Miele, scarsa la produzione 2019

Rese disomogenee in Basilicata, dove hanno in qualche modo resistito i raccolti da arancio, sulla e trifoglio alessandrino

di Filomena Montemurro
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De Gustibus

Sfera con fragola Candonga e limoni, gelato al basilico, olive di Ferrandina e olio Vulture Dop, tatin di mele della Val d'Agri

di Margherita Agata
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De Gustibus

Gnocchi di patate del Pollino e fagiolo rosso scritto del Pantano di Pignola, con baccalà e borragine su fonduta di caciocavallo podolico

di Margherita Agata
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De Gustibus

Pizza morbida di pane col pomodoro

di Geraldine Liberatore

Eventi

30 June
Eventi 30 June 2020

#dalcampo: presentazione dei bandi del GAL "La cittadella del sapere" per il sostegno alle micro-filiere

In VIDEOCONFERENZA, il 30 giugno alle ore 10.00. Anche in diretta streaming su Facebook

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04 April
Eventi 04 April 2020

CORONAVIRUS, Monna Oliva. RINVIATO A DATA DA DESTINARSI

A Ferrandina la premiazione del concorso nazionale per le migliori olive da tavola

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19 March
Eventi 19 March 2020

CORONAVIRUS, Utilizzo logo Prodotti di montagna. RINVIATO A DATA DA DESTINARSI

Giornata formativa all'Aasd Alsia "Pollino" di Rotonda

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Video Stories

Video 20 Apr 2020

Olivarum 2020, il commento del capo panel Alfredo Marasciulo

Si è concluso con la proclamazione dei vincitori OLIVARUM 2020. Grandi soddisfazioni e conferme da parte de produttori lucani, e dal capo panel Alfredo Marasciulo spunti utili per perseguire una qualità sempre più eccellente.

Video 20 Apr 2020

Olivarum 2020, premiati gli extravergine di Basilicata

Prestigiose conferme e interessanti novità tra i vincitori.
Il premio è promosso e organizzato dalla Regione Basilicata, in collaborazione con l'ALSIA. Intervista a Giovanni Lacertosa.

Video 27 Mar 2020

Prodotti di montagna, come richiedere l'indicazione di qualità

"Prodotto di Montagna" è un'indicazione facoltativa di qualità. Con l'aiuto di Domenico Cerbino, responsabile dell'Aasd ALSIA "Pollino" di Rotonda, la redazione di Agrifoglio ha realizzato questo video-tutorial per guidare chi volesse richiedere l'uso del marchio alla Regione Basilicata.