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Produzioni agroalimentari di qualità

Le produzioni di qualità riuniscono un ampio spettro della realtà produttiva lucana, caratterizzata da eccellenze che vanno dai prodotti a certificazione comunitaria DOP e IGP, ai prodotti agricoli tradizionali e ai Presidi Slowfood.

Referente ALSIA
Ippolito Giuseppe

Viale del Basento, 118 - 85100 Potenza
0835.244508

Attività e Progetti

DOP

I prodotti a marchio DOP sono riconosciuti e tutelati in tutto il territorio dell'Unione Europea. I prodotti a Dop (Denominazione di origine protetta) hanno il vincolo ...

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IGP

Come per i DOP, anche i prodotti a marchio IGP sono riconosciuti e tutelati in tutto il territorio dell'Unione Europea. Hanno il vincolo di seguire tutte le fasi di produzione ...

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STG

Il termine Specialità Tradizionale Garantita, meglio noto con l'acronimo STG, è un marchio di origine introdotto dalla Unione europea volto a tutelare produzioni che siano caratterizzate ...

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Presidi SlowFood

Il progetto sui Presìdi Slow Food sostiene le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzando i territori, e recuperando antichi mestieri e tecniche ...

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Prodotti Agroalimentari Tradizionali

I prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) sono prodotti agricoli di nicchia “…ottenuti con metodi di lavorazione, conservazione ...

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Notizie

Notizie 24 Mar 2020

Cibo ai più deboli. Decreto del Mipaaf stanzia 50 milioni

Un provvedimento ad hoc garantirà la sopravvivenza anche a chi non ha i mezzi. "Nessuno resti solo"

Notizie 24 Mar 2020

L'agricoltura in Basilicata non si ferma

L'assessore regionale Fanelli: "Garantita la continuità produttiva della filiera"

Notizie 23 Mar 2020

Coronavirus, più aiuti di Stato ad agroindustria, agricoltura e pesca

La Commissione europea accoglie le proposte del Mipaaf

Agrifoglio

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De Gustibus

Pizza morbida di pane col pomodoro

di Geraldine Liberatore
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De gustibus

Pino Golia: le tagliatelle al tartufo nero del Pollino

di Margherita Agata
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De gustibus

Un dolce Premio Sirino in Transumanza: Delizie di pistacchio

di Margherita Agata
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De Gustibus

Dai Cuochi lucani un piatto d'oro: Variazione di ombrina dello Jonio

di Margherita Agata
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De Gustibus

Un "Ritocco d'agnello delle Dolimiti lucane" da campioni

di Margherita Agata
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Miele, scarsa la produzione 2019

Rese disomogenee in Basilicata, dove hanno in qualche modo resistito i raccolti da arancio, sulla e trifoglio alessandrino

di Filomena Montemurro
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De Gustibus

Sfera con fragola Candonga e limoni, gelato al basilico, olive di Ferrandina e olio Vulture Dop, tatin di mele della Val d'Agri

di Margherita Agata
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De Gustibus

Gnocchi di patate del Pollino e fagiolo rosso scritto del Pantano di Pignola, con baccalà e borragine su fonduta di caciocavallo podolico

di Margherita Agata

Eventi

30 June
Eventi 30 June 2020

#dalcampo: presentazione dei bandi del GAL "La cittadella del sapere" per il sostegno alle micro-filiere

In VIDEOCONFERENZA, il 30 giugno alle ore 10.00. Anche in diretta streaming su Facebook

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04 April
Eventi 04 April 2020

CORONAVIRUS, Monna Oliva. RINVIATO A DATA DA DESTINARSI

A Ferrandina la premiazione del concorso nazionale per le migliori olive da tavola

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19 March
Eventi 19 March 2020

CORONAVIRUS, Utilizzo logo Prodotti di montagna. RINVIATO A DATA DA DESTINARSI

Giornata formativa all'Aasd Alsia "Pollino" di Rotonda

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Video Stories

Video 20 Apr 2020

Olivarum 2020, il commento del capo panel Alfredo Marasciulo

Si è concluso con la proclamazione dei vincitori OLIVARUM 2020. Grandi soddisfazioni e conferme da parte de produttori lucani, e dal capo panel Alfredo Marasciulo spunti utili per perseguire una qualità sempre più eccellente.

Video 20 Apr 2020

Olivarum 2020, premiati gli extravergine di Basilicata

Prestigiose conferme e interessanti novità tra i vincitori.
Il premio è promosso e organizzato dalla Regione Basilicata, in collaborazione con l'ALSIA. Intervista a Giovanni Lacertosa.

Video 27 Mar 2020

Prodotti di montagna, come richiedere l'indicazione di qualità

"Prodotto di Montagna" è un'indicazione facoltativa di qualità. Con l'aiuto di Domenico Cerbino, responsabile dell'Aasd ALSIA "Pollino" di Rotonda, la redazione di Agrifoglio ha realizzato questo video-tutorial per guidare chi volesse richiedere l'uso del marchio alla Regione Basilicata.