Peperone di Senise IGP, la Regione rilancia il padre del "crusco"
Intervista di AGRIFOGLIO a Enrico Fanelli, presidente del Consorzio di Tutela che ora raccoglie 29 aziende
di Maria Assunta LombardiIGP
I prodotti a marchio IGP sono riconosciuti e tutelati in tutto il territorio dell'Unione Europea e a differenza dei prodotti a marchio Dop, in questo caso, non tutte le fasi di produzione debbano avvenire nell'area di produzione.
Il marchio viene attribuito dall’Unione Europea a quei prodotti (agricoli o alimentari) per i quali una particolare qualità, la reputazione o un’altra caratteristica dipendono dall’origine geografica.
Per ottenere il marchio, almeno una delle fasi di produzione deve essere effettuata nella zona in questione (art. 5 del Regolamento UE nr. 1151/2012). Il sistema delle Indicazioni Geografiche dell’Unione Europea cerca proprio di tutelare e favorire il sistema produttivo e l’economia dei territori.
REG. CE N. 510 DEL 2006 RELATIVO ALLA PROTEZIONE DELLE IGP E DELLE DOP
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