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Rassegna Nazionale degli oli monovarietali: i 18 anni festeggiati in Basilicata

Il progetto, avviato da ASSAM Marche, propone e sostiene anche in questo campo il concetto di terroir

di Barbara Alfei

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Qualità dell'olio EVO, la tradizione ha rallentato l'innovazione

Oggi però la Basilicata vanta produzioni di eccellenza, con marchi europei e riconoscimenti in concorsi prestigiosi

di Giovanni Lacertosa

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"Olivarum", bandita la XVIII edizione del Premio per il miglior olio extravergine lucano

Scade il 31 gennaio 2022. E' organizzato dalla Direzione Generale delle Politiche agricole, alimentari e forestali della Regione Basilicata e dall'ALSIA

di Filippo Radogna

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Maturazione delle olive, si studia la giusta epoca di raccolta per oli di alta qualità

La ricchezza del patrimonio varietale dell’olivicoltura italiana punto di forza per rispondere alle aspettative dei consumatori

di Antonio Buccoliero

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OLIVEMAP, un progetto del CREA racconta le dinamiche dell’olivicoltura

Abbandono, espianto e vendita olive fuori regione, mentre si punta alla qualità con DOP e IGP. Ma occorre lavorare ancora sui dati

di Nicola Liuzzi ,Antonio  Buccoliero

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Nuovi scenari di valorizzazione dei residui legnosi dell'olivo

Tra le applicazioni studiate dal gruppo di lavoro dell'UNIBAS, quelle sulle attività antiossidanti degli estrattivi

di Maria Roberta Bruno

A lezione di Olio Evo e Dieta mediterranea con due mini-corsi on line

Doppio appuntamento il 18 e il 25 maggio in videoconferenza con gli alunni della Media Torraca di Matera

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Tre foglie per 5 extravergine lucani nella guida Oli d'Italia del Gambero Rosso

Novità dell'anno Agrielaia di Pisticci e premio miglior fruttato leggero ai Frantoiani del Vulture

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Tre extravergini lucani conquistano il titolo di Grande olio Slow

Sono De Gaetano, Marvulli e Podere Carriero. Nella Guida 2020 di Slow Food Italia in totale 22 aziende made in Basilicata

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Milan International Olive Oil Award: iscrizioni aperte fino al 29 maggio

Gli oli selezionati entreranno nella guida ai migliori oli del mondo di Olio Officina

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Premio Olivarum all'oleificio Trisaia di Rotondella

Per Fanelli l’iniziativa “è occasione di confronto tra produttori e frantoiani per migliorare il prodotto e i processi produttivi"

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I segreti per ottenere olive e olio di qualità in un webinar

Tra i relatori Giovanni Lacertosa dell'Alsia che parlerà di caratteristiche organolettiche e buone pratiche

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