Data :  

Cioccocrusco: ecco come ti "fondo" cioccolato svizzero e peperone

Dopo l'intuizione di Antonio Cammarota di Satriano (PZ), passione e ricerca hanno portato ad un prodotto nuovo e di elevata qualità

di Giovanni  Martemucci

Data :  

Filetto di Suino Nero Lucano con cuore di mele e prugne in manto di crusco

Con capocollo stagionato su terrina di peperoni, millefoglie di patata e salsa antica.

di Battista Guastamacchia

Data :  

Peperone di Senise IGP, la Regione rilancia il padre del "crusco"

Intervista di AGRIFOGLIO a Enrico Fanelli, presidente del Consorzio di Tutela che ora raccoglie 29 aziende

di Maria Assunta  Lombardi

Data :  

Fitofagi e virosi del Peperone di Senise

Un’indagine dell’ALSIA sulla situazione in campo per alcune avversità della solanacea nell’area IGP

di Marcella Illiano

Data :  

Finocchietto selvatico: dalla produzione della spezia a quella dei liquori

Una storia lucana di resilienza e rinascita. E ora “La Fenice” di Baragiano (PZ) punta anche sul liquore CRUSCO'

di Maria Assunta Lombardi

Nuovo episodio di "ALSIA porte aperte in Podcast" - Tecnica di sanificazione del seme: il caso studio del Peperone di Senise

Un’alternativa efficace e sostenibile rispetto alla tradizionale concia chimica con fitofarmaci

Leggi di più

FitoConsult, i risultati di tre anni di attività saranno presentati a Potenza il 15 febbraio

Oltre 700 le aziende agricole lucane che hanno usufruito del servizio di consulenza per la difesa fitosanitaria, attivato dall’ALSIA nell’ambito del PSR 2014/2020

Leggi di più

Agricoltura lucana: in aumento le segnalazioni di danni da istrice

Come riconoscere e prevenirne i danni

Leggi di più

Il peperone di Senise IGP alla ribalta a Firenze

Una giornata dell’evento “Settimana Lucana, Radici e Percorsi” dedicata all’oro rosso del Pollino

Leggi di più

Primi sintomi della batteriosi sul peperone In Alta Val d’Agri

L’aumento dell’umidità relativa può essere stata la probabile causa

Leggi di più

Consorzio di tutela dei Peperoni di Senise IGP e ALSIA, insieme per la qualificazione del prodotto

Cresce la superfice investita a peperone certificato che nel 2023 supererà i 50 ettari nell’area IGP

Leggi di più