Data :  

Non solo castagne: Trecchina famosa anche per il suo pane compreso nei PAT

Molto particolare la lievitazione naturale realizzata con il "criscito", ottenuto dalla fermentazione delle mele

di Maria Assunta Lombardi

Data :  

Carta e penna

Ponti gustosi

di Sergio Gallo

Data :  

Il “Dolce con Naspro” di Spinoso, un PAT che raccoglie influssi arabi e iberici

Un tempo realizzato per i matrimoni, oggi accompagna i giorni festivi per l'intero anno

di Maria Assunta  Lombardi

Data :  

I Pezzetti di Irsina

Oggi tra i PAT della Basilicata, un tempo si preparavano solo per le occasioni speciali: matrimoni, battesimi, comunioni

di Maria Assunta Lombardi

Data :  

Certificazioni di qualità, facciamo chiarezza

Nella produzione di beni e servizi attestano che un processo produttivo o un prodotto risponde a determinate “norme” o specifiche

di Nicola Liuzzi ,Ippazio Ferrari

Data :  

I PAT tra i protagonisti del 2° Itinerario dell'agrobiodiversità del Pollino-Lagonegrese

Sul sito web dell'ALSIA, tutti i dati di agricoltori-custodi, produttori, trasformatori, cuochi, scuole e Pro Loco

di Sergio Gallo ,Domenico Cerbino ,Pietro Zienna ,Vito Manfredi

PAT, sale a quota 163 l'elenco della Basilicata

Altri 14 Prodotti Agroalimentari Tradizionali lucani sono stati inseriti dal MIPAAF nell'aggiornamento del 26 febbraio

Leggi di più

Basilicata, Eccellenze Agroalimentari in una mappa

Un new media per valorizzare e promuovere i prodotti tipici del territorio

Leggi di più

PAT, 14 in più per la Basilicata

Sono 9 quelli segnalati dall'ALSIA, e l'elenco regionale di quelli riconosciuti complessivamente dal Ministero tocca ora quota 149

Leggi di più

Itinerari prodotti agroalimentari, incontro a Francavilla in Sinni

“Itinerari dei prodotti agroalimentari e degli eventi di interesse agricolo ed alimentari”: il 19 dicembre, a Francavilla in Sinni (PZ), convegno dell'ALSIA ...

Leggi di più