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De Gustibus
Strascinati con finocchietto selvatico, cardoncelli, cacioricotta e peperoni cruschi
di Rocco GiubileoTag /
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Articoli Agrifoglio
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Filetto di Suino Nero Lucano con cuore di mele e prugne in manto di crusco
Con capocollo stagionato su terrina di peperoni, millefoglie di patata e salsa antica.
di Battista Guastamacchia
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"La Basilicata deve guardare al futuro e difendere i borghi"
Ammesso come "osservatore speciale" al Primo meeting dell'ALSIA, il Presidente dell'Associazione Lucani di Roma parla di sostenibilità e di trasferimento delle conoscenze
di Antonella Ciervo
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De Gustibus
Dai Cuochi lucani un piatto d'oro: Variazione di ombrina dello Jonio
di Margherita Agata
Notizie
Cinghiali, avviato il progetto della filiera delle carni finanziato dalla Regione Basilicata
La società FMF di Picerno ha conferito al Centro di lavorazione della selvaggina di Tito i primi capi prelevati dai selecontrollori
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Filippo Martino: "I temi del Meeting siano al centro del dibattito nazionale sul futuro green del Paese"
ll presidente dell'Associazione lucani di Roma commenta il primo giorno dei lavori dell'appuntamento dell'Alsia a Villa Nitti
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Miele, corso di analisi sensoriale dell'Alsia con l'Associazione Apicoltori lucani
Quattro giornate 20/21 e 27/28 novembre per imparare le tecniche di degustazione e valutazione
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Mondi Lucani 2020: la seconda edizione al castello del Malconsiglio di Miglionico
Il 5 settembre un premio per promuovere lo scambio di esperienze e saperi tra i lucani nel mondo e la Basilicata
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Cuochi lucani: un team d'oro ai Campionati di cucina di Rimini
Il general manager Vincenzo Romano: "Orgoglioso e soddisfatto per la vittoria"
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Cuochi lucani, medaglia d'oro ai Campionati di cucina italiana di Rimini
La Basilicata sul gradino più alto del podio nella quinta edizione della competizione, in programma dal 15 al 18 febbraio
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