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Cioccocrusco: ecco come ti "fondo" cioccolato svizzero e peperone
Dopo l'intuizione di Antonio Cammarota di Satriano (PZ), passione e ricerca hanno portato ad un prodotto nuovo e di elevata qualità
di Giovanni MartemucciTag /
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Articoli Agrifoglio
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Filetto di Suino Nero Lucano con cuore di mele e prugne in manto di crusco
Con capocollo stagionato su terrina di peperoni, millefoglie di patata e salsa antica.
di Battista Guastamacchia
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Peperone di Senise IGP, la Regione rilancia il padre del "crusco"
Intervista di AGRIFOGLIO a Enrico Fanelli, presidente del Consorzio di Tutela che ora raccoglie 29 aziende
di Maria Assunta Lombardi
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Fitofagi e virosi del Peperone di Senise
Un’indagine dell’ALSIA sulla situazione in campo per alcune avversità della solanacea nell’area IGP
di Marcella Illiano
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Finocchietto selvatico: dalla produzione della spezia a quella dei liquori
Una storia lucana di resilienza e rinascita. E ora “La Fenice” di Baragiano (PZ) punta anche sul liquore CRUSCO'
di Maria Assunta LombardiNotizie
Nuovo episodio di "ALSIA porte aperte in Podcast" - Tecnica di sanificazione del seme: il caso studio del Peperone di Senise
Un’alternativa efficace e sostenibile rispetto alla tradizionale concia chimica con fitofarmaci
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Agricoltura lucana: in aumento le segnalazioni di danni da istrice
Come riconoscere e prevenirne i danni
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Il peperone di Senise IGP alla ribalta a Firenze
Una giornata dell’evento “Settimana Lucana, Radici e Percorsi” dedicata all’oro rosso del Pollino
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Primi sintomi della batteriosi sul peperone In Alta Val d’Agri
L’aumento dell’umidità relativa può essere stata la probabile causa
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Consorzio di tutela dei Peperoni di Senise IGP e ALSIA, insieme per la qualificazione del prodotto
Cresce la superfice investita a peperone certificato che nel 2023 supererà i 50 ettari nell’area IGP
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Peperone di Senise IGP, il 4 marzo seminario dell'ALSIA
Si punta alla qualificazione della filiera. L'evento, in presenza, rientra nel progetto FitoConsult finanziato dal PSR 2014-20 della Regione Basilicata.
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