Data :  

Nuovi scenari di valorizzazione dei residui legnosi dell'olivo

Tra le applicazioni studiate dal gruppo di lavoro dell'UNIBAS, quelle sulle attività antiossidanti degli estrattivi

di Maria Roberta Bruno

Data :  

Batteri lattici e lieviti per migliorare le qualità dell’olio EVO e delle olive da tavola fermentate

L'innovazione contenuta nel progetto ITI4NUEVOO dell'Università di Basilicata

di Marilisa Giavalisco

Data :  

Innovazione in olivicoltura: definizione smart di indici di maturazione

Dai risultati preliminari emerge una certa proporzionalità fra l’aspetto delle olive ed alcuni tratti qualitativi

di Davide Amato ,Vitale Nuzzo ,Giovanni Lacertosa ,Angelo Petrozza ,Nunzio Briglia ,Francesco Cellini ,Giuseppe Montanaro

Data :  

Basilicata, panoramica sugli oli di oliva stoccati in Basilicata tra settembre e dicembre 2020

Anche in questo trimestre di fine anno si conferma un ruolo di spicco per la provincia di Potenza nella commercializzazione

di Antonio Buccoliero

Data :  

Rassegna Nazionale degli oli monovarietali: i 18 anni festeggiati in Basilicata

Il progetto, avviato da ASSAM Marche, propone e sostiene anche in questo campo il concetto di terroir

di Barbara Alfei

Data :  

Qualità dell'olio EVO, la tradizione ha rallentato l'innovazione

Oggi però la Basilicata vanta produzioni di eccellenza, con marchi europei e riconoscimenti in concorsi prestigiosi

di Giovanni Lacertosa

Arriva "Le vie dell'olio", web serie di Ismea sull'extravergine

Protagonista un giovane chef che con tre amiche va alla scoperta di frantoi e uliveti nelle aziende agricole italiane

Leggi di più

Biol 2020: la proclamazione dei vincitori in diretta social

Per la prima volta il concorso internazionale assegna i premi in modalità smart su Facebook

Leggi di più

L'Olio lucano diventa IGP. Per la Basilicata è il 18° prodotto a marchio

Per l'assessore regionale Fanelli: "Il giusto riconoscimento al grande lavoro di frantoiani e produttori"

Leggi di più

A lezione di Olio Evo e Dieta mediterranea con due mini-corsi on line

Doppio appuntamento il 18 e il 25 maggio in videoconferenza con gli alunni della Media Torraca di Matera

Leggi di più

In Toscana nasce Ugo, l'olio per il palato dei bambini

Prodotto da un'azienda con olive biologiche raccolte a mano che forniscono un sapore gradevole per i più piccoli

Leggi di più

Tre foglie per 5 extravergine lucani nella guida Oli d'Italia del Gambero Rosso

Novità dell'anno Agrielaia di Pisticci e premio miglior fruttato leggero ai Frantoiani del Vulture

Leggi di più