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Nuovi scenari di valorizzazione dei residui legnosi dell'olivo

Tra le applicazioni studiate dal gruppo di lavoro dell'UNIBAS, quelle sulle attività antiossidanti degli estrattivi

di Maria Roberta Bruno

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Batteri lattici e lieviti per migliorare le qualità dell’olio EVO e delle olive da tavola fermentate

L'innovazione contenuta nel progetto ITI4NUEVOO dell'Università di Basilicata

di Marilisa Giavalisco

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Innovazione in olivicoltura: definizione smart di indici di maturazione

Dai risultati preliminari emerge una certa proporzionalità fra l’aspetto delle olive ed alcuni tratti qualitativi

di Davide Amato ,Vitale Nuzzo ,Giovanni Lacertosa ,Angelo Petrozza ,Nunzio Briglia ,Francesco Cellini ,Giuseppe Montanaro

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Basilicata, panoramica sugli oli di oliva stoccati in Basilicata tra settembre e dicembre 2020

Anche in questo trimestre di fine anno si conferma un ruolo di spicco per la provincia di Potenza nella commercializzazione

di Antonio Buccoliero

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Rassegna Nazionale degli oli monovarietali: i 18 anni festeggiati in Basilicata

Il progetto, avviato da ASSAM Marche, propone e sostiene anche in questo campo il concetto di terroir

di Barbara Alfei

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Qualità dell'olio EVO, la tradizione ha rallentato l'innovazione

Oggi però la Basilicata vanta produzioni di eccellenza, con marchi europei e riconoscimenti in concorsi prestigiosi

di Giovanni Lacertosa

Olio Lucano IGP – Olio EVO, accordata la protezione transitoria nazionale

L'olio di Basilicata rappresenta circa l'1,5% della produzione nazionale

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L'extravergine Marvulli due volte d'oro al Japan Olive Oil Prize

Il "Cenzino Coratina" conquista anche il secondo premio come fruttato intenso al concorso internazionale L'Orciolo d'Oro

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Il "Cenzino Coratina" trionfa al concorso internazionale Aipo d'argento 2020

E' dell'azienda Marvulli di Matera il miglior extravergine biologico- fruttato intenso

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Biol Novello: sarà Bitonto a ospitare l'edizione 2020 a dicembre

Il premio internazionale dedicato all'olio Evo biologico pronto a ripartire dopo la versione "smart"

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Arriva "Le vie dell'olio", web serie di Ismea sull'extravergine

Protagonista un giovane chef che con tre amiche va alla scoperta di frantoi e uliveti nelle aziende agricole italiane

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Biol 2020: la proclamazione dei vincitori in diretta social

Per la prima volta il concorso internazionale assegna i premi in modalità smart su Facebook

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