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U’ Zuzumaglie, prodotto da forno, tipico di Latronico
La ricchezza in fibre lo rende interessante per prevenire alcuni problemi gastro-intestinali
di Maria Assunta LombardiTag /
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Articoli Agrifoglio
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Non solo castagne: Trecchina famosa anche per il suo pane compreso nei PAT
Molto particolare la lievitazione naturale realizzata con il "criscito", ottenuto dalla fermentazione delle mele
di Maria Assunta Lombardi
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Il “Dolce con Naspro” di Spinoso, un PAT che raccoglie influssi arabi e iberici
Un tempo realizzato per i matrimoni, oggi accompagna i giorni festivi per l'intero anno
di Maria Assunta Lombardi
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I Pezzetti di Irsina
Oggi tra i PAT della Basilicata, un tempo si preparavano solo per le occasioni speciali: matrimoni, battesimi, comunioni
di Maria Assunta Lombardi
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Certificazioni di qualità, facciamo chiarezza
Nella produzione di beni e servizi attestano che un processo produttivo o un prodotto risponde a determinate “norme” o specifiche
di Nicola Liuzzi ,Ippazio FerrariNotizie
Itinerari prodotti agroalimentari, incontro a Francavilla in Sinni
“Itinerari dei prodotti agroalimentari e degli eventi di interesse agricolo ed alimentari”: il 19 dicembre, a Francavilla in Sinni (PZ), convegno dell'ALSIA ...
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