La Basilicata in vetrina a Olio Officina
Sono 15 gli extravergine lucani presenti alla nona edizione del festival internazionale di Milano
Data : Mon Feb 10 09:54:00 CET 2020
Sono stati 15 gli oli della Basilicata in vetrina alla nona edizione di Olio Officina Festival, a Milano. Il tema di quest’anno della kermesse, ideata da Luigi Caricato, è “L’olio dei popoli”. Un modo per celebrare i 60 anni della categoria merceologica “extravergine”. Ma Olio officina è un progetto culturale più ampio che punta ad affermare una solida cultura dell’olio, anche attraverso la valorizzazione di una sana e corretta dieta alimentare.
Gli oli di Basilicata sono stati proposti in due degustazioni guidate per far apprezzare le proprie qualità organolettiche a visitatori ed esperti del settore. Della Basilicata e del suo patrimonio storico si è parlato anche nell’incontro su “Frantoi da Olio in Basilicata, un patrimonio da conoscere, recuperare, valorizzare” a cura di Antonio Monte, architetto e ricercatore Cnr-Ispc. Olio Officina prelude alla edizione 2020 del Premio regionale Olivarum, che tra alcuni giorni renderà noti i nomi dei produttori regionali che maggiormente si sono distinti nella annata olivicola lucana 2019/2020.
“La partecipazione ad eventi che non siano solo eventi commerciali - ha affermato l’assessore alle Politiche agricole e Forestali della Regione Basilicata, Francesco Fanelli, intervenuto al seminario sul comparto oleario lucano - ci consente di far conoscere l’elevato livello qualitativo delle nostre produzioni e la tracciabilità del prodotto che, unitamente al riconoscimento ormai imminente dell’Igp Olio Lucano - ha concluso - consentiranno di rendere i processi aziendali più trasparenti e sicuri, dando sempre maggiore valore alle nostre produzioni olearie”.
Margherita Agata
Tema
IGP