Entra in vigore l'etichettatura dei salumi
Sarà obbligatoria l'indicazione della provenienza di salami, prosciutti, mortadella e culatello
Data : Wed Nov 18 09:19:00 CET 2020
E' entrato in vigore l'obbligo di indicare in etichetta l'indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello per sostenere il vero Made in Italy. Secondo quanto previsto dal Decreto che è stato approvato, bisogna specificare il Paese di nascita degli animali, il Paese di allevamento e quello di macellazione. La dicitura "100% italiano" è utilizzabile solo se la carne proviene da suini nati, allevati, macellati e trasformati in Italia. Quando la carne proviene da suini nati, allevati e macellati in uno o più Stati membri dell'Unione europea o extra europea, l'indicazione dell'origine può essere: "Origine: UE", "Origine: extra UE", "Origine: Ue e extra UE".
Antonella Ciervo