DE GUSTIBUS

Pollo, tu vuò fa' l’americano ma sei lucano

Geraldine Liberatore, food blogger.

Un’idea sfiziosa e molto gustosa, il Pollo tu vuò fà l’americano ma sei lucano: è una ricetta adatta a chi ha poco tempo in cucina, ma vuole stupire amici o famiglia!

I kellogg’s sono un’ottima panatura, super croccante e il ripieno tutto italiano, ma soprattutto regionale come in questo caso lo rende un involtino Lucano.

Il caciocavallo podolico lucano è simbolo della nostra tradizione ed è una variante ricca di profumi.

 

Ingredienti:

• Fettine di petto di pollo
• Uova
• Pepe rosso, pepe nero
• Sale
• Kellogg’s Corn Flakes
• Pangrattato
• Formaggio podolico
• Cipolline in agrodolce
• Olio per fritture
• Peperoncino

Preparazione:

Sbattere le uova con il pepe nero, il pepe rosso e il sale.

Farcire ogni fettina di pollo con il formaggio podolico, le cipolline, aggiustare di sale e arrotolare.

Passare prima nei kellogg’s sbriciolati grossolanamente e poi nel pangrattato.

Friggere in olio caldo e servire con del peperoncino.

Velocissimi e davvero buoni, vero?

• Pollo tu vuo' fa' l'americano ma sei lucano