Il “Dolce con Naspro” di Spinoso, un PAT che raccoglie influssi arabi e iberici
Un tempo realizzato per i matrimoni, oggi accompagna i giorni festivi per l'intero anno
Leggi di piùRubrica / basilicando
Filetto di Suino Nero Lucano con cuore di mele e prugne in manto di crusco
Con capocollo stagionato su terrina di peperoni, millefoglie di patata e salsa antica.
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Anche i periti agrari di Matera parteciperanno alle consultazioni della Regione sul nuovo PSR
E il nuovo statuto nazionale prevede collegi territoriali al posto di quelli provinciali: possibili sinergie anche con altre regioni
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De Gustibus
Strascinati con finocchietto selvatico, cardoncelli, cacioricotta e peperoni cruschi
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In ricordo di Giuliana Cassese
Scomparsa di recente, era una grande studiosa e appassionata di biodiversità
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U’ Zuzumaglie, prodotto da forno, tipico di Latronico
La ricchezza in fibre lo rende interessante per prevenire alcuni problemi gastro-intestinali
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Basilicata, panoramica sugli oli di oliva stoccati in Basilicata tra settembre e dicembre 2020
Anche in questo trimestre di fine anno si conferma un ruolo di spicco per la provincia di Potenza nella commercializzazione
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