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Frutta alla prova dei sensi

I biostimolanti naturali aumentano la resa finale e la qualità percepita dal consumatore. Risultati di due anni di indagini con il supporto ALSIA per l’analisi sensoriale

di Angelo  Cifarelli

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Analisi sensoriali, controllo qualità e ricerca col Laboratorio organolettico dell'ALSIA

Nel Centro ricerche dell'Agenzia "Metapontum Agrobios", "giudici" addestrati valutano oggettivamente le caratteristiche dei prodotti e ne quantificano l'intensità percepita

di Giovanni Lacertosa

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Consulenza tecnico-scientifica, un bando ALSIA per 7 servizi alle imprese

Dalla genomica all'innovazione dei processi, supporto pubblico decisivo per affrontare le nuove sfide dello sviluppo sostenibile

di Francesco  Cellini

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Analisi climatica del mese di settembre

Temperatura media giornaliera in linea con i valori stagionali tranne che nell’ultima decade, per l’ennesima ondata di caldo

di Emanuele Scalcione ,Pietro  Dichio ,Giuseppe Fabrizio

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Criteri di qualità dell’olio Extra Vergine di Oliva

Il Regolamento UE n. 1604 del 27 settembre 2019 prevede sostanziali modifiche se le analisi organolettiche non confermano la categoria dichiarata

di Giovanni Lacertosa

Corso per aspiranti assaggiatori di oli di oliva vergini. Le domande entro l’11 settembre 2026

Obiettivo: investire nella formazione di nuove competenze a supporto della qualità dell’olio lucano

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Cresce la formazione degli esperti in analisi sensoriale del miele

Si è svolto venerdì scorso il seminario di aggiornamento in analisi sensoriale del miele

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Alsia porte aperte in Podcast: Servizio per la valutazione dell’Olio EVO

Obiettivo: contribuire al miglioramento e alla consapevolezza della qualità del prodotto

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Consulenza tecnico-scientifica, avviso pubblico ALSIA per le imprese agricole

Prorogato al 31/12/2024 il termine per la presentazione delle manifestazioni di interesse

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Pubblicato l'elenco delle imprese che hanno manifestato l'interesse ad accedere ai servizi di consulenza tecnico-scientifica di ALSIA

Riaperti anche i termini per tutto il 2023 per nuove manifestazioni di interesse

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Consulenza tecnico-scientifica, avviso pubblico ALSIA per le imprese agricole

Aniello Crescenzi: "Partendo dal fabbisogno del territorio, si affiancano le aziende per migliorare la redditività e la sostenibilità ambientale"

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